La lacto-fermentation est une technique de conservation des aliments très ancienne. La fermentation est une réaction chimique provoquée par certaine levures ou bactéries qui, avec le manque d’oxygène, transforment les glucides des aliments empêchant les autres micro-organisme de se développer.
L’alimentation saine et équilibrée consiste à privilégier les aliments bénéfiques à notre santé tels que les fruits, les légumes, les féculents, etc…
La chicorée à café est une fleur a grosse racine cultivée en Europe.
Elle est cultivée pour la fabrication d’un succédané de café, couramment appelé “chicorée”, c’est cela qui remplace le café.
Si vous ne souhaitez plus consommer de complémentaires alimentaires sous forme de gélules, les graines germées constituent une alternative santé incontournable. Présentant de nombreux bienfaits, ces semences sont qui plus …
Si votre organisme ressent le besoin de faire une pause, envisagez les jus détox. Ils débarrassent votre corps de ses toxines, purifient vos organes et donnent une pause salvatrice à votre système digestif. Sous forme de cure d’un ou plusieurs jours, choisissez vos breuvages parmi de nombreuses recettes salées ou sucrées.
Nous l’avons un peu oublié, et au-delà des modes, le jeûne est une histoire qui se raconte depuis des millénaires ! Autrefois nous nous alimentions en abondance l’été, et l’hiver nous …
